شروط البلدية لفتح مطعم شاورما من الموضوعات التي يتم البحث عنها من قبل عدد كبير من المواطنين الذين لديهم رغبة في فتح مطعم لشاورما بالكويت، خاصة أن المستهلك أصبح يبحث عن الوجبات السريعة اللذيذة ولكي يقوم المطعم بتقديم تجربة مهنية آمنة، ينبغي أن يكون متوفر جميع اشتراطات السلامة في المطاعم التي قامت البلدية بوضعها لضمان السلامة والجودة والصحة، ودون الالتزام بكل هذه المتطلبات يعرض المشروع للمخاطر القانونية أو الإغلاق.
شروط البلدية لفتح مطعم شاورما
هناك الكثير من المستثمرين المبتدئين الذين يقوموا بالتخطيط لإنشاء مشروعها الخاص، و تراودهم الكثير من أفكار المشاريع المتنوعة وعلى رأسها فتح مطعم لشاورما، ولكن في البداية يرغبون في التعرف على أهم شروط فتح مطعم والتكلفة ومن أبرز الشروط التالي:
- لابد من وجود ترخيص بلدي ساري من قبل بلدية الكويت قبل أن يبدأ النشاط.
- وفي حال العمل بدون ترخيص أو استيفاء شروط الموافقة يتم تعليق الرخصة أو يفرض غرامات.
- لابد من أن يكون موقع المطعم بمنطقة مناسبة بعيداً تماماً عن مصادر التلوث والإزعاج البيئي.
- كما أن هناك مواصفات مرتبطة بحد أدنى المساحة وحجم مشروع على حسب نوع النشاط والموقع، بمعنى أن بعض اللوائح تحتاج مساحة لا تقل عن 60 متر مكعب.
- التصميم الداخلي ومواد البناء والمعالجة الصحية فلابد من أن يكون المطبخ مغطاة ببلاط بمواصفات صحية واضحة.
- جدران المطبخ وغرف الغسيل لابد من أن تكون مغطاه بطلاء أو ببلاط يكون من السهل تنظيفه، والأسقف بألوان فاتحه.
- الالتزام بمعايير السلامة والصحة بحيث أن كل من يعمل في المطعم يحمل بطاقة صحية سارية وأن يخضعوا لفحوصات دورياً.
- يجب أن يتم الالتزام بتعليمات الدفاع المدني والجهات المسؤولة بالسلامة.
- يشترط الالتزام بإجراءات التشغيل المتعلقة بالفترات الزمنية.
اقرأ المزيد: مبادرة جديدة لدعم مشروعات التمويل
شروط فتح مطعم سحابي في الكويت
نحن في عصر السرعة والطلب المتزايد على الوجبات السريعة من خلال الانترنت، لذا أصبح المطعم السحابي من الخيارات الذكية لرواد الأعمال في الكويت، فهو يكون عبارة عن مطبخ يقوم بإعداد الأطعمة بشكل حصري من أجل التوصيل دون وجود صالة لاستقبال الزبائن، وهذا يخفف من تكاليف التشغيل ولكنه يزيد من فرص الربح، وإليكم أهم الشروط التي من خلالها تتمكن من فتح المطعم السحابي:
- لابد من أن يتم الحصول على التراخيص التجارية اللازمة مثل تسجيل الشركة والحصول على السجل التجاري ورخصة النشاط التجاري من قبل وزارة التجارة والصناعة الكويتية.
- الحصول على الترخيص الغذائي الذي يسمح بمزاولة نشاط توصيل الطعام والتي يحتاج إلى الالتزام بلوائح الصحة والسلامة الغذائية التي تطلبها البلدية.
- يجب أن يكون مكان العمل مبنى مخصص لنشاط المطعم بحيث أن تكون منطقة مطابقة للمواصفات وليس مجرد مبنى سكني أو غير مصنف حسب النشاط.
- أن يحتوي مكان العمل على التهوية الجيدة وصرف صحي مستقل وقريب من خدمات التوصيل لكي يكون من السهل توصيل الطعام للزبائن.
عوامل ضرورية لنجاح مشروع مطعم شاورما
هناك العديد من العوامل التي تكون سبب في نجاح مشروع مطعم شاورما والتي منها ما يلي:
- الحرص على استخدام مكونات طازجة وذات جودة عالية لعمل الشاورما.
- لابد من أن يتم اختيار موقع مناسب يجذب العملاء داخل منطقة مليئة بالزحام أو أنها تكون قريبة من المرافق العامة.
- عليك أن تقوم بتقديم خدمة سريعة لتعزيز تجربة الزبائن وجعلهم يعودوا للمكان مرة أخرى.
- ينبغي الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الطعام لضمان سلامة صحة العملاء والمحافظة على سمعة المكان.
- لابد من أن تتم إدارة المطعم بمنتهى الكفاءة بداية من تنظيم المطبخ لمتابعة تكاليف التشغيل.
اقرأ المزيد:جهاز تنمية المشروعات يفتتح معرض إفريقيا
